Przepis dla leniwych. A w zasadzie dla tych, którzy tak jak ja cenią sobie czas oraz niskokaloryczne posiłki. Kotlety mielone pieczone – wyrabiamy masę, formujemy kotlety, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut. W międzyczasie przygotowujemy jakąś surówkę, jeżeli chcemy gotujemy ziemniaki i szybki obiad gotowy. Żeby dobrze zjeść wcale nie trzeba spędzać dużo czasu w kuchni.

Składniki (na 10 sztuk, 1 sztuka ok. 75 kcal):

500 g mięsa mielonego z szynki
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
pół dużej czerwonej papryki pokrojonej w drobną kosteczkę
2 ząbki czosnku
3-4 łyżeczki przyprawy curry
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy bardzo drobno pokrojoną w kostkę paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą, paprykę słodką i przyprawę curry. W razie potrzeby masę doprawiamy dodatkowo solą i pieprzem. Całość dobrze wyrabiamy, a następnie formujemy kotlety lub pulpety, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180OC i pieczemy około 25-30 minut, do lekkiego zrumienienia.

Smacznego!