Póki jeszcze trwa sezon na szparagi, wrzucam przepis na aromatyczne, pyszne risotto.

 

Składniki (na 2 porcje):

pół szklanki ryżu arborio (do risotto, krótkoziarnistego) 1/4 szklanki wytrawnego białego wina 2 łyżeczki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 większa szalotka pół pęczka zielonych szparagów 2 łyżki startego parmezanu około litr gorącego bulionu warzywnego Więcej >