Lekki krem z białych szparagów. Bez dodatku ziemniaków, które co prawda pozwalają zwiększyć ilość zupy, ale jednocześnie przyćmiewają szparagi swoim smakiem.

Generalnie bardziej gustuję w szparagach zielonych, bo znacznie mniej z nimi pracy (np. nie trzeba ich obierać) i są delikatniejsze, ale jeżeli trafię na ładne, jędrne i świeże szparagi białe, Więcej >